Nieuwe menu’s bij De Hertogh
We hebben de afgelopen tijd flink geproefd, geschoven, aangepast en daarna voor de zekerheid nog een keer geproefd. Het resultaat ligt sinds deze week op tafel: nieuwe menu’s voor de lunch en het diner én vernieuwde kaarten voor alles wat we erbij schenken, tappen en inschenken. Vertrouwde favorieten zijn gebleven, maar er valt ook genoeg nieuws te ontdekken.
Nieuwe smaken tijdens de lunch
Ook overdag is er weer genoeg te kiezen. Zo kreeg ons 12-uurtje een nieuwe invulling met een briochebol met krokante kip, soep naar keuze en een Brabantse kroket. Ook op de broodkaart zijn gerechten vernieuwd, waaronder onze Veluwse bol met zalm & garnalen. Of je nu snel een broodje komt eten of van plan bent om van de lunch langzaam een borrel te maken: dat laatste houden we uiteraard niet tegen.
Ook de dinerkaart is flink aangepakt
’s Avonds staan er verschillende nieuwe gerechten klaar. Probeer bijvoorbeeld de tonijn tataki met sesam, wakame, watermeloen en ponzu, ga voor chorizo & burrata of kies de gerookte ribeye. Voor het hoofdgerecht staat onder andere de Biefstuk De Hertogh op de kaart: ossenhaas met champignon, ui en onze eigen jus. Liever geen vlees? Dan is er bijvoorbeeld de Vega Wellington met regenboogwortelen, champignon, kruiden en bladerdeeg.
Keuzestress kunnen we helaas nog steeds niet uitsluiten.
Er is ook wat nieuws om mee te proosten
Niet alleen de keuken heeft zich ermee bemoeid. Achter de bar is de keuze minstens zo groot geworden. Op de cocktailkaart vind je nieuwe namen als de Split Cocktail, Blue Lagoon, Ibiza Cocktail en Raspberry Cocktail. Ook de Spritzen hebben gezelschap gekregen van onder andere Watermeloen, Lychee, Perzik en Hugo. Liever een biertje? IJwit heeft een plekje op de tap gekregen. En voor bij de borrel zijn er nieuwe opties zoals de Frietboetiek Jalapeño en onze Bourgondische en Seafood etagères.
Zelfs de koffiedrinker komt niet ongeschonden uit de vernieuwing: voortaan staat er ook een Iced Latte op de kaart, eventueel met karamel of witte chocolade.
Kom maar kiezen
We kunnen hier natuurlijk de hele kaart voor je gaan uitschrijven, maar dan blijft er weinig meer over om aan tafel te ontdekken. Jens en Rebekka laten de nieuwe menu’s alvast met plezier zien, maar natuurlijk staat het hele team van De Hertogh klaar om je te vertellen wat er nieuw is, wat goed bij elkaar past en wat je volgens hen écht eens moet proberen. Schuif aan, blader er rustig doorheen en kies maar.
Voor je het weet heb je een nieuwe favoriet.
Direct reserveren?
Reserveer via onderstaande knop. We zien je snel!